Dinner in the Sky® in media
The experience recognised by leaders
Previous
Next
päeva
tundi
minutit
sekundit
★★★★★ 5/5
Dinner in the Sky® Tallinn 2024
Menüü
16.07 - 18.07
- Lõhe crudo marineeritud kurgi ja tilliga
- Kreemine kukeseenesupp murulaugu ja seene briochega
- Grillitud hirve sisefilee pastinaagipüree ja "Jaloviina" kastmega
- Astelpajuparfee valge šokolaadi ja karamelliga
- Lõhe crudo marineeritud kurgi ja tilliga
- Grillitud hirve sisefilee pastinaagipüree ja "Jaloviina" kastmega
- Astelpajuparfee valge šokolaadi ja karamelliga
Vegan menüü
16.07 - 18.07
- Kurgisalat sinepi ja tilliga
- Kreemine kukeseenesupp murulaugu ja seene briochega
- Grillitud peet kikerherneste ja Miso kastmega
- Astelpajuparfee valge šokolaadi ja karamelliga
- Kurgisalat sinepi ja tilliga
- Grillitud peet kikerherneste ja Miso kastmega
- Astelpajuparfee valge šokolaadi ja karamelliga
Dinner in the Sky® Tallinn 2024
Menüü
19.07 - 21.07
- Chimichurri lillkapsas püreestatud ubadega
- Austrikastmes grillitud hiidkalmaari kombitsad, mandlikartulid, basiiliku aioli
- Hirve sisefilee, kaalikapüree, suvised köögiviljad, pohlamarja demi-glace (klasuur)kaste
- Sidruni-laimihõrgutis frangipane'iga
- Chimichurri lillkapsas püreestatud ubadega
- Hirve sisefilee, naerisepüree, suvised köögiviljad, pohlamarja demi-glace (klasuur)kaste
- Sidruni-laimihõrgutis frangipane'iga
Vegan menüü
19.07 - 21.07
- Chimichurri lillkapsas püreestatud ubadega
- Austrikastmes grillitud hiidkalmaari kombitsad, mandlikartulid, basiiliku aioli
- Küpsetatud bataat, kaalikapüree, suvised köögiviljad, pohlamarja demi-glace (klasuur)kaste
- Sidruni-laimihõrgutis frangipane'iga
- Chimichurri lillkapsas püreestatud ubadega
- Küpsetatud bataat, kaalikapüree, suvised köögiviljad, pohlamarja demi-glace (klasuur)kaste
- Sidruni-laimihõrgutis frangipane'iga
Dinner in the Sky® Tallinn 2024
Menüü
23.07 - 28.07
- Tomati-ürdisalat vähisabade ja vinegretiga
- Lillkapsasupp suvetrühvliga
- Pardikonfit suvise kapsa, praetud spinati ja sibulakastmega
- Panna Cotta vaarikate, pistaatsiapähklite ja piparmündiga
- Tomati-ürdisalat vähisabade ja vinegretiga
- Pardikonfit suvise kapsa, praetud spinati ja sibulakastmega
- Panna Cotta vaarikate, pistaatsiapähklite ja piparmündiga
Vegan menüü
23.07 - 28.07
- Tomati-ürdisalat ponzu vinegreti ja tofuga
- Lillkapsasupp suvetrühvliga
- Grillitud suvekapsas spinati, kikerhernepüree ja sibulakastmega
- Panna Cotta vaarikate, pistaatsiapähklite ja piparmündiga
- Tomati-ürdisalat ponzu vinegreti ja tofuga
- Grillitud suvekapsas spinati, kikerhernepüree ja sibulakastmega
- Panna Cotta vaarikate, pistaatsiapähklite ja piparmündiga
Tallinn 2024 Külaliskokk
Dinner in the Sky® Tallinn 2024
Filip Langhoff
Filip Langhoff on olnud mitmete tunnustatud restoranide peakokaks
Restoran Ask
Michelin tärn 2012-2019
Restoran Jord
Bib Gourmand ja Roheline Tärn 2016-2021
Restoran Sekel
soovitatud Michelini teejuhi poolt - 2022-2024
Filipi Langhoffi lugu
Filip alustas oma erialast karjääri 16-aastaselt restoranikoolis õppides. Peale lõpetamist 1999. aastal kolis ta välismaale. Filip omandas kogemusi mitmes tuntud restoranis üle Euroopa. Nende hulgas on näiteks Edsbacka krog (2 Michelini tärni) Rootsis ning Comerc24 (1 Michelini tärn) ja El Bulli (3 Michelini tärni) Hispaanias. Kõige olulisemaks tööks Filipile välismaal olles oli 5 peakokana veedetud aastat Spisestedet Feinschmeckeris (1 michelin tärn) Oslos.
Sissejuhatus
Filip Langhoff on sündinud 1980. aastal Soomes. Juba väikese lapsena olid Filipi ühed lemmiktegevused maitsetaimede ja marjade korjamine tema vanaema aiast või jalutamine metsas. Aastate jooksul on ta reisinud mööda maailma, pöörates alati erilist tähelepanu toidule. 2007. aastal abiellus ta Linda Stenman-Langhoffiga, kes on veinispetsialist. Selles võimupaaris valmistab mees toitu ja naine teeb kõike muud.
Bocuse d´Or
Kui ta sai pakkumise asuda Chez Dominique ‘i peakokaks (2 Michelini tärni) – otsustas Filip koos perega tagasi Soome kolida.
Aastatel 2008 ja 2009 esindas Filip Soomet mainekal Bocuse d´Or võistlusel. Tal õnnestus viia Soome läbi Euroopa võistluse 5. koha finaali ja 2009. aasta Lyonis saavutas ta finaalis 11. koha.
Alates 2011. aastast juhivad Filip ja Linda koos Cibus by Langhoffi toitlustus- ja konsultatsioonifirmat. Selle ettevõtte kaudu korraldavad nad üritusi ja sündmusi üle kogu maailma, nõustavad restorane ja pakuvad sisekujundust.
Restoran Ask
2012. aastal avasid nad restorani Ask. Ask oli väike ja intiimne 22-kohaline restoran Kruununhaka kenas piirkonnas. Ask pakkus 17 portsjonist koosnevat degustatsioonimenüüd koos hoolikalt valitud joogimenüüga. Tooteid hangiti väikestest kohalikest, mahepõllumajanduslikest ja biodünaamilistest taludest. 2019. aasta augustis otsustasid Filip ja Linda Ask´i sulgeda.
Från Jord till Bord
2015. aastal produtseerisid Filip ja Linda 13-osalise kokandussaate nimega Från Jord till Bord (Maast lauale). See on telesaade, mida on näidatud 2016-2024 aastatel Soomes, Norras, Rootsis ja Taanis. Saade räägib fantastilistest kohalikest mahetoodetest ja põllumeestest, kes on nende suurepäraste toodete taga.
Restoran Jord ja Segel
Ask’i muretu väike õde, avati Kampi kaubanduskeskuses. Jordi keskendus kõikidele mõeldud mahetoidule ja -jookidele. 2019. aastal kolis Jord ümber Krununhakasse ja restorani Ask vanasse asukohta. Kuid kahjuks suleti see 2021. aastal pandeemia ajal. Pärast lühikest pausi avasid Filip ja Linda kolmanda restorani. Sekel bar & Restaurant, kus keskendutakse toidule ja Soome gastronoomilisele ajaloole, eriti 1920ndatele ja 1930ndatele, kannab endas tugevat jätkusuutlikkuse eetost. Menüüd ja veinid on inspireeritud sellest, mida serveeriti laudadele sajand tagasi.
Restoran Sekel
Täna leiad neid oma suverestoranis Restaurant Segel Hankos, mis on Soome suvepealinnaks. Segel on lihtne, kvaliteetsete toitudega suverestoran, kus saab nautida kõike alates kalast ja friikartulitest kuni kohalikku toodangut sisaldava peakokamenüüni. Segelil on ka eriline veinikaart, kust leiate veine restoran Aski vanast ja laiast veinikeldrist.
Tallinn 2023 LIVE esineja
Dinner in the Sky® Tallinn 2023
Maryna Bobrova
Õhtusöökidel kosutab maitsva toidu kõrval meeli Maryna Bobrova.
Maryna on üks Ukraina väljapaistvamaid viiuldajaid. Ta on lõpetanud Tšaikovski-nimelise Ukraina rahvusliku muusikaakadeemia ja võitnud rohkelt erinevaid Ukraina konkursse. Koostöös Vanessa Mae mänedžeri Mel Bushiga on ta esinenud Inglismaal, Koreas, Hiinas, Prantsusmaal, Maldiividel, Marokos, Saksamaal, Araabia Ühendemiraatides, Šveitsis, Itaalias, Hispaanias ja teistes riikides.
Maryna spetsialiseerub interaktiivsetele esitustele, mis sisaldavad erinevaid žanre, nagu klassikaline muusika, klassikaline crossover, popp, lounge, elektrooniline muusika ja rokk.
Tema viiulimäng pakub elamust, mida Sa iial ei unusta!
Dinner in the Sky® Tallinn 2024 paketid ja hinnad
Vali viie erineva paketi seast just endale sobivaim, olenevalt menüüst ja sellest, kui kaua soovid taevas aega veeta.
Lunch in the Sky®
€ 128
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 40 min
- Menüü koosneb kolmekäigulisest lõunast
- Jookide valikus aperitiiv ja vein
- 11.00 - 16.00 vahelisel ajal
Dinner in the Sky®
€ 238
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 80 min
- Menüü koosneb neljakäigulisest õhtusöögist
- Jookide valikus aperitiiv, vein ja digestiiv
- 17.00 - 22.00 vahelisel ajal
Champagne in the Sky®
€ 68
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 20 min
- Menüü koosneb suupistetest
- Jookidest serveeritakse šampanjat
- 15.00 - 17.00 vahelisel ajal
Brunch in the Sky®
€ 88
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 30 min
- Kahekäiguline brunchimenüü
- Jookide valikus vesi ja vein
- 9.30 - 11.00 vahelisel ajal
Cocktail in the Sky®
€ 68
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 20 min
- Menüü koosneb suupistetest
- Jookidest serveeritakse kokteil
- 22.30 - 00.00 vahelisel ajal
Lunch in the Sky®
€ 128
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 40 min
- Menüü koosneb kolmekäigulisest lõunast
- Jookide valikus aperitiiv ja vein
- 11.00 - 16.00 vahelisel ajal
Dinner in the Sky®
€ 238
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 80 min
- Menüü koosneb neljakäigulisest õhtusöögist
- Jookide valikus aperitiiv, vein ja digestiiv
- 17.00 - 22.00 vahelisel ajal
Champagne in the Sky®
€ 68
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 20 min
- Menüü koosneb suupistetest
- Jookidest serveeritakse šampanjat
- 15.00 - 17.00 vahelisel ajal
Brunch in the Sky®
€ 88
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 30 min
- Kahekäiguline brunchimenüü
- Jookide valikus vesi ja vein
- 9.30 - 11.00 vahelisel ajal
Cocktail in the Sky®
€ 68
kahele
- Hind kahele inimesele
- Tõste kestus 20 min
- Menüü koosneb suupistetest
- Jookidest serveeritakse kokteil
- 22.30 - 00.00 vahelisel ajal
Tähtis info
Korduma kippuvad küsimused
Oluline info
Külalise pikkus peab olema vähemalt 1,40 m
Alla 18-aastasel külalisel peab olema täiskasvanust saatja
Elamust on võimalik nautida ka ratastooli kasutajatel ja nõrga puudega inimestel
Alaealistele alkoholi ei serveerita
Mida võtta kaasa?
Ilmale vastav riietus
Palun pidage meeles, et 50 m kõrgusel on tuul pisut tugevam ja temperatuur võib olla natuke madalam kui maapinnal
Palun võtke kaasa oma telefonid, foto- ja videokaamerad, et jäädvustada hingematvaid hetki oma taevaest elamusest
Rühmade suurus
Ühe rühma maksimaalne suurus on 22 inimest
Hea teada
On võimalik tellida taimetoidumenüüd
Teatage ette mistahes toiduallergiatest
Turvameeskond võib keelduda purjus külaliste teenindamisest turvalisuse kaalutlustel
Lastel ilma saatjata osaleda ei lubata
Palun saabuge kohale 20 minutit enne Teie tõste toimumise kellaaega
Kui te saabute hilinemisega, siis broneering tühistatakse ja raha tagasi ei maksta
Ärge unustage võtta kaasa oma broneeringu kinnitust
Ilmast
Tõsted toimuvad ja toitu serveeritakse ka vihmastes ilmastikuoludes
Tõsted viibivad või tühistatakse juhul, kui tuule kiirus on suurem kui 13 m/s ja/või äikesetormi korral
Tõsted võidakse ilmaolude tõttu tühistada või ootele panna ka vahetult enne Teie graafikujärgset aega
Kui tõste on osaliselt või täielikult tühistatud, siis serveeritakse toitu ja jooke maapinnal ning antakse kinkekaart kogu broneeringu väärtuses, et kogeda seda elamust järgmisel võimalikul ajal
Turvalisus
Dinner in the Sky® on ettevõtte Events in the Sky väljatöötatud toode, mille aluseks on kaks võtmesõna: eksklusiivsus ja turvalisus. Me soovime pakkuda oma klientidele kõige erandlikumaid kogemusi, millest on iial unistatud, täiesti turvalisel viisil. Kõik meie kontseptsioonid on disainitud vastavalt Saksamaa standardile DIN 4112 ja tooted on ehitatud Belgias. See turvalisuse kinnismõte on ilmselt üks põhjustest, miks Dinner in the Sky® toimub nüüd juba rohkem kui 40 riigis ja see on saanud ametliku loa kõige karmimate nõuetega riikides, nagu USA, Kanada, Austraalia, Lõuna-Aafrika jne.
★★★★★ 5/5
Tallinn 2024 asukoha kaart
